Tomatenreis

Hauptgerichte
Vorbereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

Vegan

  • 5 Stck Tomaten
  • 2 Stck Zwiebeln
  • 300 g Reis
  • Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1
5 Stck Tomaten
2 Stck Zwiebeln
300 g Reis

Den Reis nach Packungsanweisungen kochen. Inzwischen die Zwiebeln würfeln. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und anschließend klein würfeln.

Schritt 2
Öl
2 EL Tomatenmark

Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Tomatenmark und die Tomatenwürfel zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3
Salz und Pfeffer

Den Reis ggf. abgießen, abtropfen lassen und anschließend unter die Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.