Die Kaffeebohnen (Hell bis mittlere Röstung) mittelgrob mahlen. In ein großen Gefäß (z.B. French Press) das Wasser und den Kaffee geben, umrühren und z.B. mit Frischhaltefolie möglichst Luftdicht verschließen. Das Gefäß für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Cold Brew vor dem ausgießen filtern und am besten mit einem Eiswürfel genießen.